河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时(zhǔnshí)出现那一抹翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子上的(de) 那这自带清凉属性的神奇(shénqí)叶子 到底为啥(wèishá)让河南人这么“上头”？ 河南人的“夏日(xiàrì)限定快乐草” 堪比(kānbǐ)四川的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶(lǜyè)植物 那(nà) “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏住 让你(nǐ)吃了还想吃，念念不忘... 河南(hénán)人民对荆芥的喜欢由来已久 荆芥(jīngjiè)就在咱的生活里扎下了根 为啥咱对它(tā)爱得这么深沉呢？ 一来，荆芥那叫一个(yígè)好养活！ 随便在房前屋后找块(zhǎokuài)地儿 撒(sā)下种子，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤里扎根生长(shēngzhǎng) 看似温和，实则藏着(zhe)倔强的生命力 总能带着(zhe)那股子“中”劲儿 二来，荆芥(jīngjiè)还有不少功效 《本草纲目》记载(jìzǎi)，荆芥“散风热，清头目” 它能疏风(shūfēng)解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又(yòu)解暑的好物呢 一口荆芥解锁河南人(hénánrén)的“夏日DNA” 荆芥(jīngjiè)蒜面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水(liángshuǐ)，捞在碗里，放上蒜末、香油、醋、盐等(děng)调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥(jīngjiè)，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天(xiàtiān)的燥热都给吞下去(xiàqù)了，越嚼越带劲(dàijìn)，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块，和荆芥(jīngjiè)一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激(yījī)，“刺啦(cīlā)” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的(de)清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道(wèidào)在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎，和(hé)着(zhe)面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里一烙或者一蒸(yīzhēng)，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美(duōměi)了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进(fàngjìn)杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡(pào)好的茶水，轻轻摇晃(yáohuàng)一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被(bèi)注入了满满的活力，燥热瞬间(shùnjiān)烟消云散(yānxiāoyúnsàn)啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本(yuánběn)普通的汉堡一下就有了(le)咱河南的特色风味。 咬一口，西式的(de)汉堡胚、多汁的肉饼(ròubǐng)和那带着本土气息的荆芥(jīngjiè)完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那(nà)原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日(xiàrì)的夜晚，和朋友(péngyǒu)们一起喝上几杯(jǐbēi)，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的(de)(de)美味融入(róngrù)了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的酸甜(suāntián)冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机(suānnǎijī)里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚(chúnhòu)和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪(bīngxuě)派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥(jīngjiè)美食啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的快乐密码(mìmǎ) 快来(lái)尝尝这些荆芥的新吃法吧 让荆芥也成为你夏日(xiàrì)里的美好记忆！